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大桃美代子がとびきりの雑穀レシピを紹介するDVDの第1弾。雑穀を使った料理の紹介はもちろん、雑穀に関するマメ知識も学べる。メニューは、きびごはん、美代子雑穀米おこげと野菜のあんかけ、玄米・緑米入り梅じゃこチャーハンほか。
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